日本的茶文明开端于僧侣与中国文明的接触。公元729年，天皇圣武正在释教典礼上初次供给茶，标记着茶正在日本的早期应用。
12世纪：僧侣荣西（Eisai）从中国带回茶种意昂平台官网，并撰写《品茗摄生记》，推行品茗文明，使其渐渐从上层社会散布到军人阶级和大凡群多。
15世纪：出名的茶道专家千利钱（Sen no Rikyū）对茶道举行了编造化和美学化的改造，使其成为一种艺术阵势。
16世纪：跟着丰臣秀吉和德川家康等权臣的支撑，宇治（Uji）地域的绿茶成为最受迎接的种类，奇特是抹茶（Matcha）和煎茶（Sencha）。
17世纪：江户时期（1603-1867），茶饮渐渐普及至布衣子民。此时，蒸青法（Sencha）被引入，使得筑造工艺越发多样化。
19世纪：明治维新后，日本初步与西方国度举行交易。1868年后，日本当局鞭策茶叶出口，成为国度经济的苛重构成局限。此时，新颖化机器化坐褥技巧初步操纵于茶叶加工，普及了坐褥功用。
20世纪初：日本茶财产通过了工业化和机器化转型，坐褥才略明显提拔。纵然面对打仗和市集动摇，但国内对高品德绿茶的需求连续延长。
战后期间：跟着经济苏醒，国内消费大幅加添。新型饮品如瓶装茶和即品茗初步大作，使得日本茶文明越发多样化。
21世纪：新颖消费者对壮健饮品的闭怀鞭策了日本茶的再度振起。此刻，日本不单是寰宇首要的绿茶坐褥国，还主动向国际市集推行其特殊的茶文明和壮健优点。年产值与经济功绩
秋番茶（Akibancha）和冬番茶（Shuutou Bancha）：分手正在9月和冬季举行，大凡用于低价产物。
估计正在另日几年完全行业将以约8.9%的年均延长率连续延长，奇特是跟着壮健饮品需求的上升和消费者对高品德茶叶的偏好加添。
估计另日几年，日本茶的完全产量将接续面对低落趋向，首要因为国内需求的疲软和茶农民数的节减。依照日本农业、林业和渔业部的数据，从2006年至2023年，茶叶坐褥量节减了17-18%，每年节减约9,400吨。纵然如斯，国际市集对日本茶的需求，特别是抹茶和其他高品德绿茶，仍正在延长，这能够会局限抵消国内市集的萎缩。返回搜狐意昂平台官网，查看更多